곤약밥, '좋은 탄수화물 섭취에 최고'

[SBS연예뉴스 연예뉴스팀]곤약밥, '좋은 탄수화물 섭취에 최고'

지난 29일 방송된 MBN '엄지의제왕'에서는 곤약쌀과 곤약밥이 공개됐다.

내 건강을 지키는 좋은 탄수화물을 섭취할 수 있는 최고의 방법은 곤약밥이라고 추천했다.

이날 식품영양학과 윤택준 교수는 “곤약은 구약감자에 있는 탄수화물을 가공해 만든 것”이라며 “곤약밥이 장운동을 활발하게 시켜주며 적은 칼로리로 포만감을 유발하는 다이어트 식품이다”고 추천했다.

특히 윤 교수는 “현미나 잡곡밥이 좋다는 건 다 아는 사실이지만 까끌한 식감이나 맛 등으로 흰쌀밥을 포기하지 못하는 분들이 많다”며 흰쌀밥의 맛과 식감을 그대로 구현하고 있는 곤약쌀과 곤약밥의 장점을 강조하기도 했다.

(사진 출처 = MBN '엄지의제왕')